انواع فر توکار و مزایا و معایب آنها

مزایا و معایب انواع فر توکار

زندگی آپارتمان نشینی امروزی باعث کوچکتر شدن آشپزخانه شده و بسیاری از لوازم آشپزخانه ها و به تبع آن به صورت مجزا تولید شده و به کاربرده می شود. در آشپزخانه های امروزی دیگر فضایی برای گاز های مبله قدیمی نیست از این رو از اینگونه لوازم به طور مجزا به یک نیاز روزمره تبدیل شده است که یکی از این لوازم که به صورت مجزا درآمده فر توکار می باشد با رایج شدن گاز رومیزی انواع فر توکار نیز وارد بازار شدند فر توکار ویژگی ها و مزایای دارد که در ادامه با آن ها می پردازیم.

انواع فر از نظر حرارت دهی 

فر برقی

در فرهای تو کار برقی پخت غذا به وسیله المنت های برقی صورت می گیرد امواج تولید شده از این المنت ها م جوب تولید حرارات و پپخت غذا می شود. روش تمیزکردن فرهای برقی بسیار ساده تر از فرهای گازی است به دلیل صاف بودن یکنواخت سطوح برنامه پخت بیشتری نسبت به فرهای گازی دارند که به شما این امکان را می دهد که محودیتی در پخت غذا ها نداشته باشید. و برنامه مورد نظر خود را انتخاب کرده و غذا یا کیک را در طبقه موردنظر تعیین شده قرار دهید.

مزایای فر توکار برقی

• درجه حرارت فرتوکار برقی نسبت به فر توکار گازی بسیار بالاتر است
• با درجه حرارت بالا امکان تمیزکنندگی خودکار به وجود آمده به این صورت که با بالا بردن دمای فر تکه های باقی مانده غذا به خاکستر تبدیل شده و به راحتی از فر جدا می شوند
• تمیزکاری فر برقی ساده تر از فرگازی است
• کنترل درجه حرارت در فر برقی بسیاربسیار دقیق است و این باعث می شود درجه حرارت ثابتی حین پختن داشته باشد
• فر برقی مناسب پخت و پز خشک است یعنی برای پخت نان و شیرینی و کیک اسفنجی بسیا مناسب است
• دیگر نیازی به لوله کشی گاز نمی باشد که مسئله مهمی در آشپزخانه به شمار می رود
• مشکل خاموش شدن شعله وجود ندارد

معایب فر توکار برقی

• هرچند وقت یکبار به دلیل دمای بالای امنت ها نیاز به تعویض آن ها است
• و شاید بزرگترین عیب فر برقی میزان مصرف بالای برق آن است
• اندازه فر برقی به دلیل وجود دیواره های ضخیم عایق معمولا کوچکتر از فر گازی است

فر توکار گازی

فرگازی که با گاز معمولی شهری مراحل پخت غذا را انجام می دهد توسط یک سیم ابه برق متصل شده که کار روشن شدن فن و لامپ و فندک را بر عهده دارد ارزان تر فرهای برقی بوده و سازگار با محیط زیست است.

مزایایی فر توکار گازی

• سریع تر گرم شده و در صورت خاموش شده به سرعت سرد می شود
• در کشور ما انرژی گاز ارزانتر است برق است و در نتیجه هزینه مصرفی فرگازی نسبت به برقی کمتر است
• دوام فرگازی بیشتر از فر برقی است و هزینه نگهداری و تعمیرات آن به مراتب کمتر از فر توکار برقی است و کمتر در معرض خرابی قرار می گیرد
• امکان پخت مرطوب در فر توکار گازی می باشد که با عث می شود غذا و کیک شما نرم و لطیف باشد و نه خشک

معایب فر توکار گازی

• در استفاده از این فر ها بسیار باید به نکته ایمنی گاز توجه کرد و حتیاط کرد چرا که به علت تجمع گاز در فر و جریان الکتریسته ای که در داخل فر استفاده می شود احتمال بروز حادثه وجود دارد
• برخی نمی توانند دما را ثابت نگه دارند و فرایند پخت به صورت یکنواخت صورت نمی گیرد
• کنترل دمای داخل سخت تر است چو فرگازی به شعله وابسته است
• فر گاز نمی تواند در حد یک فر  برقی محیط را خشک کن
• امکان به وجود آمدن عیب خاموش شدن شعله بسیار صورت پذیر است

انواع برندهای فر توکار

• بوش
• آریستون
• میکس
• زیگما
• لتو
• لوفرا
• مایرباخ
• اخوان
• بیمکث
• کن
• داتیس
• آروما

کشور های سازنده فر توکار

• ایتالیا
• آلمان
• آمریکا
• ژاپن
• کره

ظرفیت های فر توکار

• 25 لیتری
• 28 لیتری
• 40 لیتری
• 55 لیتری
• 65 لیتری
• 70 لیتری